Acá te mostramos cómo preparar una deliciosa crema de guisantes con menta, ¡es muy fácil de hacer! Se puede disfrutar fresca o caliente, según el gusto. Rica en proteínas y fibras vegetales, esta crema es saciante y se puede servir como plato principal. También puede ser una entrada ideal en cantidades más pequeñas 😊
Ingredientes4 personas
- 2,5 kg de guisantes frescos (aprox. 700 g sin cáscara)
- 4 cebollas nuevas (o 2 cebollas amarillas)
- 300 g de yogur griego
- Unas ramitas de menta fresca
- 800 ml de caldo (o 1 cubito de caldo)
- Opcional: 60 g de avellanas
- Opcional: 100 g de queso feta
Preparación
1
Pelar y picar las cebollas. Dorarlos en una sartén grande con un poco de aceite de oliva.
2
Preparar el caldo y verterlo en la sartén sobre las cebollas.
3
Quitar la cáscara de los guisantes. En una cacerola de agua con sal, cocinarlos por unos 15 minutos -a fuego lento- hasta que estén tiernos. Escurrir y remojar en agua fría para mantener su color verde brillante. Luego, agregar los guisantes a la sartén.
4
Enjuagar la menta y agregar las hojas a la sartén. Cocinar a fuego lento durante 12 minutos.
5
Agregar los yogures, un poco de sal y pimienta. Poner todo en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea. Para una crema muy suave sin pequeños trozos, se puede pasar al colador.
6
Opcional: triturar las avellanas y asarlas en el horno a 180 ° C durante 8 minutos. Espolvorear la crema con las avellanas y el queso feta desmenuzado. Servir caliente o frío según las preferencias.
Buen provecho 😊
Las recetas que proponéis son estupendas y fáciles de realizar. Seguid así,
están muy ricas.
Así estara muy rico para comer saludable
Muy buenas recetas para comer saludable y una cocina fácil
La hice ayer y estaba muy rico y es fácil de preparar
Muy bueno por favor hay más recetas
Que buena pinta😋
Da gusto poder contar con la ayuda de Yuka a la hora de ir a la compra. Gracias
Excelentes recetas.
Lahorabuena!
Yuka me ha ayudado mucho en ver los productos que son dañinos para la salud y porque. Gran proyecto!!
.Me gusta mucho la aplicacion.por lo menos sabemos lo qu es mejor.haveces.las grandes marcas.no reunen los requisitos.sin enbargo hay otras marcas.de marcas.Blancas.qu son mejores.segun haplicacion.
Gracias fg 4tgtrgg
Exelent muy esqisitopara servirse
Interesante los tema de salud
Me encantan casi todas las recetas
Muchas gracias
Un saludo
A qué llamas caldo
La hago este finde sobre la marcha.. y sí, con caldo del que hago, los cubitos son «non-gratos»..
Me encanta todo lo de yuca desde que os conozco estoy encantada
David vubveecghfncyrthtrefy
Los cubitos de caldo contienen Glutamato Monosodico que es cancerígeno.
Prefiero la comida sana sin aditivos químicos.
Las recetas todas bien.
Que tu alimento séa tu medicina.
Saludos cordiales.
Madrid . Reino de España.
Muy buenas recetas muy saludables gracias por compartirlas
Muy interesante
Muchas gracias por compartir.
La opción vegana, podría ser sustituir el yogur griego por uno vegetal, el queso feta por uno de anacardos fermentado (yo me lo hago) y sin cubitos.
Te preparas tú un caldo concentrado de las verduras que tu quieras, lo poner en una cubitera y lo congelas y ya tienes tus cibitos naturales
En lugar de guisantes tenía habas baby lo hice con ellas y quedó rico rico
Me encanta esta receta !! la haré. Gracias
Muchas gracias por compartir estas recetas tan apetitosas
Tiene que ser rica! Gracias!
Que rico. Gracias lo hare
Estoy un poquito gordi y estas recetas me gustan mucho
Pero la menta en la frutería que yo compró no la encuentro
Qué buena pinta!!! Lo haré